Restaurant
Aus einem alten Bürogebäudekomplex schuf Lisa-Marie Boser das einmalige Restaurant Frau B., das auf dem Gelände der Max-Justine-Elsner Stiftung zu finden ist. Die mit modernem Charakter geprägte Szenelocation lädt mit offenem Kamin und altem Chesterfieldsessel zum Verweilen ein.
Nicht nur das Menü ist kunstvoll gestaltet; auch dürfen hiesige Newcomer-Künstler bei Frau B. in der eigenen, wechselnden Galerie ihre Werke ausstellen. Das Restaurant Frau B. berührt von Graffiti über Fotografie bis hin zu kunstvollen Gemälden all ihre Sinne.
Küche
Frau B. nennt Ihren Küchenstil emotional, verspielt und kompromisslos. Sie variiert gerne mit Farbe, Konsistenz und Aromen. Der Stil ist geprägt durch Technik und Individualität. Durch die in Vergessenheit geratenen Techniken wie einwecken, pökeln, fermentieren, räuchern und trocknen wird auf das Altbewährte zurückgegriffen. Die Saisonalität und Regionalität der Produkte ist dabei unumgänglich.
Das Restaurant Frau B. serviert kein à la Carte, sondern ausschließlich wechselnde Degustationsmenüs, die mit Wein-, Bier oder Saftbegleitung den perfekten Abend abrunden. Unverträglichkeiten, Allergien sowie vegetarische als auch vegane Ernährung können selbstverständlich berücksichtigt werden.
